剛好的春節連假,除了到處走春、拜拜以外,就是在家和家人或是朋友相處了,過年該注意的禁忌你還沒看過嗎?延伸閱讀: 春節假期不要犯了這些禁忌,嚴重會影響一整年的運勢!?想避免觸犯禁忌,待在家中就該這樣玩。
知道在家該玩什麼,那絕對不能少了可以炒熱氣氛的酒精啦~但是都只是單單喝啤酒、紅酒、白酒等等…是不是覺得特別的無趣,那就讓自己在家也能喝到酒吧級的調酒吧!!
以下推薦20款常見的調酒,自己動手就是不一樣,因為你可以自己調整比例,想喝醉是非常簡單的事情(笑,不過還是要提醒大家,飲酒適量就好否則是會非常傷身的喔。
1. 螺絲起子 Screwdriver
基酒:伏特加Vodka
難易度: ★☆☆☆☆
是最簡易的調酒了,只需要伏特加加上柳橙汁就完成,比例為1:2,可以依照自己想喝的濃度做調整,但有些人會發現如果是在超商買的柳橙汁,會容易有奇怪的苦味,所以這邊都會建議使用新鮮的柳橙來當作基底喔!!
2. 莫斯科騾子 Moscow Mule
基酒:伏特加Vodka
難易度: ★☆☆☆☆
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伏特加 45 ml
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檸檬汁 5ml
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薑汁啤酒(汽水)120 ml
只需要將所有的材料混和就可以了,難易度根螺絲起子差不多,無需特別的技術就可以完成一杯調酒了,不過調酒就是常常會有個錯覺,好像是在喝飲料,久而久之都不知道喝了多少酒精,所以一定要注意自己的身體狀況喔!!
3. 伏特加馬丁尼 Vodka Martini
基酒:伏特加Vodka
難易度: ★☆☆☆☆
007 詹姆士.龐德著名台詞「伏特加馬丁尼,搖的,不要攪拌」喜愛搖盪法的007大家也可以跟上了,比例是 4:1 的伏特加與不甜苦艾酒,調製前可以先把伏特加放入冷凍庫、苦艾酒放冷藏,這樣在調配過程冰塊不會過於的稀釋。
4. 柯夢波丹 Cosmopolitan
基酒:伏特加Vodka
難易度: ★★☆☆☆
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伏特加 40 ml
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白柑橘酒 15 ml
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檸檬汁 15ml
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蔓越莓汁 30ml
《慾望城市》的主角凱莉最愛的就是這杯調酒,成品就特別適合女性的感覺,但又不會太過妹酒,讓成熟的女人也愛不釋手,調製過程需要使用搖盪法,將材料和冰塊放入雪克杯中搖盪均勻,就可以享用囉。
5. 血腥瑪麗Bloody Mary
基酒:伏特加Vodka
難易度: ★★★☆☆
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伏特加 45 ml
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番茄汁 120 ml
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檸檬汁 15 ml
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Tabasco辣醬 少許
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胡椒 少許
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裝飾 芹菜根
會不會有些人當作懲罰飲品呢(笑,畢竟這一味不是所有人都能接受阿,但是還是會有特別喜歡的人,因為這一杯就像番茄冷湯一樣有趣,只需要加入所有材料做攪拌,最後放入芹菜根就完成了,沒有嘗試過的朋友,小編推薦真的要嘗試看看,因為其實喝過之後都會覺得他別有風味。
6. 馬丁尼 Martini
基酒:琴酒Gin
難易度: ★☆☆☆☆
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琴酒 60 ml
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苦艾酒 10 ml
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裝飾 橄欖
最常見的馬丁尼,是許多電影當中會出現的調酒角色,操作非常簡單,只需要先將冰塊放入杯子中冰鎮,再將冰塊倒掉,再將琴酒、苦艾酒、冰塊充分混和後,倒入冰鎮過後的杯子就可以囉~是不是感覺特別有情調阿。
7. 琴通寧 Gin Tonic
基酒:琴酒Gin
難易度: ★☆☆☆☆
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琴酒 45 ml
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通寧水 適量
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檸檬片 適量
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冰塊 適量
最無法雷的調酒,在杯子當中裝滿冰塊,加入琴酒後再加入通寧水加至滿杯,檸檬做裝飾或是丟入調酒內也可以,最簡單又好喝的調酒就完成囉。
8. 白色佳人 White Lady
基酒:琴酒Gin
難易度: ★★☆☆☆
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琴酒 30 ml
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橙酒 30 ml
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檸檬汁 適量
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檸檬片 適量
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冰塊 適量
將琴酒、橙酒、檸檬汁加入冰塊後攪拌均勻,在將冰塊過濾後倒入冰鎮過的杯中,檸檬片做最後的裝飾,就可以喝到美味的白色佳人。
9. 威士忌蘇打Highball
基酒:威士忌Whisky
難易度: ★☆☆☆☆
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威士忌 30~45ml
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蘇打水適量
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裝飾 檸檬角
將威士忌加入裝滿冰塊的高球杯中,蘇打水加滿後輕輕攪拌即可,再輕輕擠壓檸檬角後丟入杯中,可以增添風味。
10. 威士忌酸酒Whisky Sour
基酒:威士忌Whisky
難易度: ★★☆☆☆
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波本威士忌 45ml
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新鮮檸檬汁 30ml
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糖漿 15ml
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選配 蛋白
是使用搖盪法的方式,所以需要使用到雪克杯,蛋白能夠增添風味以及泡沫的產生會多一種口感,無法接受蛋白可以選擇不要加喔,加入冰塊、波本威士忌、新鮮檸檬汁、糖漿、蛋白搖盪過後,倒入古典杯就完成囉~
11. 威士忌可樂Whisky Cola
基酒:威士忌Whisky
難易度: ★☆☆☆☆
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威士忌 比例隨意
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可樂 比例隨意
最簡單的滋味,卻容易讓人上癮,比例隨意都好喝,小編在家最喜歡這樣的搭配,不管是跟朋友喝還是自己在家小酌都非常適合,只需要加入適量的威士忌再用可樂補滿杯就可以囉。
12. 龍舌蘭日出Tequila Sunrise
基酒:龍舌蘭Tequila
難易度: ★☆☆☆☆
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龍舌蘭 40 ml
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現榨柳橙汁 120 ml
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紅石榴糖漿 適量
可林杯放入冰塊,攪拌冰杯後將融水倒出,倒入龍舌蘭及柳橙汁,攪拌均勻,再緩緩倒入紅石榴糖漿沉底做出漸層感,就完成以龍舌蘭為基底的經典調酒。
13. 龍舌蘭Tequila shot
基酒:龍舌蘭Tequila
難易度: ★☆☆☆☆
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龍舌蘭 shot
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鹽 適量
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檸檬角
喝龍舌蘭絕對不能錯過的方式,首先捏一把鹽巴放在虎口上一口含住,接著把你的龍舌蘭 shot 一口乾掉,再趕快拿起檸檬角吸,鹹味、酸味的混和就是最道地的喝法。
14. 莫希托Mojito
基酒:蘭姆酒Rum
難易度: ★★☆☆☆
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蘭姆酒 45~60 ml
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檸檬汁 15 ml
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糖漿 15 ml
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氣泡水 適量
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深色蘭姆酒 適量
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薄荷 10~15 片
先將薄荷葉與糖漿放入杯中稍微搗碎,再加入蘭姆酒、檸檬汁、氣泡水、深色蘭姆酒進行攪拌就完成囉~
15. 黛綺莉Daiquiri
基酒:蘭姆酒Rum
難易度: ★★☆☆☆
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蘭姆酒 45~60 ml
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糖漿 15~20 ml
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檸檬汁 15~20 ml
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裝飾 檸檬角
需要使用搖盪法,將冰塊、材料加入雪克杯進行搖盪,再倒入杯中使用檸檬角做裝飾,就完成囉!
16. 藍色夏威夷Blue Hawaii
基酒:蘭姆酒Rum
難易度: ★★☆☆☆
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白色蘭姆酒 45 ml
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藍柑橘利口酒 20 ml
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鳳梨汁 45 ml
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椰奶 45 ml
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糖漿 10~15 ml
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裝飾 鳳梨片
熱帶風格調酒,使用熱情的搖盪法,將冰塊以及所有材料加入雪克杯搖盪,最後倒入杯中,記得冰塊也需要倒出,最後再用鳳梨片做裝飾,喝起來就像身處在夏威夷阿~
17. 側車Sidecar
基酒:白蘭地 Brandy
難易度: ★☆☆☆☆
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白蘭地 50ml
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橙酒 20ml
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檸檬汁 20ml
雪克杯加入冰塊與所有材料進行搖到就完成,是不是超級簡單的阿,不過以白蘭地為基底的,小編通常都會覺得酒感稍微重一些,所以這絕對不是妹酒喔(笑
18. 白蘭地亞歷山大Brandy Alexander
基酒:白蘭地 Brandy
難易度: ★☆☆☆☆
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白蘭地 30ml
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可可利口酒 30ml
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鮮奶油 30ml
妹酒來了~奶感重就像奶酒一樣,容易忘記他是一杯含有酒精的飲品,所以在飲用時真的要特別小心,也是使用搖盪法的方式,貸出一些泡沫會增加口感,最後可以撒上些許豆蔻粉進行調味喔。
19. 長鳥冰茶 Long Island Iced Tea
基酒:兩種以上的基酒
難易度: ★★☆☆☆
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伏特加 30ml
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琴酒 30ml
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白蘭姆酒 30ml
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君度橙酒 30ml
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龍舌蘭酒 7ml
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新鮮檸檬汁 15ml
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新鮮柳橙汁 60ml
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可樂 適量
如果想要早點回房間睡覺的話,可以多喝幾杯(笑,看酒譜就知道有三種基酒在裡面,這是一杯非常有心機的調酒,喝起來不至於酒味很重,所以才會讓許多人倒在他面前阿!除了可樂其餘的材料與冰塊放入雪克杯進行搖盪,最後在倒入杯中即可享用。
20. 阿拉斯加Alaska
基酒: 琴酒Gin
難易度: ★☆☆☆☆
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琴酒 45ml
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黃色夏翠絲 15ml
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柑橘苦精 適量